Los alimentos nos aportan cosas positivas: energía, vitaminas, minerales, el placer de degustar un plato que nos agrada, etc…
Pero en ocasiones, si no se manipulan con el cuidado necesario, pueden resultar perjudiciales para nuestra salud. Este es el caso de las enfermedades por transmisión alimentaria, producidas por una mala higiene, un mal cocinado, una mala manipulación, etc…
Algunas de las más importantes son: salmonelosis, diarrea por escherichia coli, gastroenteritis por staphylococcus aureus, y botulismo.
Estos días vamos a ir viendo poco a poco cada una de estas enfermedades con mayor detalle.
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